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| 支鏈淀粉 | ||||||||||||||
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| 參考價格 |
| 編號 | 含量 | 規(guī)格 | 包裝 | 價格 | 產(chǎn)地 | 備注 |
| C0138 | （土豆）來源 | BR | 1g | 150 | 國 | 干燥 |
| C0138 | （玉米）來源 | BR | 1g | 70 | 國 | 干燥 |
| C0138 | （玉米）來源 | BR | 25g | 200 | 國 | 干燥 |
常溫干燥密封保存
其它規(guī)格請按需詢價
用途： 用于生化試劑
敏感性： 易吸潮
支鏈淀粉白色粉狀，又稱膠淀粉。支鏈淀粉是以優(yōu)質(zhì)土豆或糯玉米為原料生產(chǎn)的一種純天然支鏈淀粉。與普通淀粉相比具有較高的膨脹性、粘滯性和透明度，其膨脹性是普通淀粉的２·７倍。普通淀粉溶液很不穩(wěn)定，貯存時逐漸變成混濁，膠粘性降低，最后出現(xiàn)白色結(jié)晶沉淀。支鏈淀粉是一個具有樹枝形分支結(jié)構(gòu)的多糖。相對分子質(zhì)量較大，一般由1000－300,000個左右葡萄糖單位組成，分子量約為100萬，有些可達(dá)600萬。D-吡喃葡萄糖單位通過α-1,4-苷鍵連接成一直鏈，此直鏈上又可通過α-1,6-苷鍵形成側(cè)鏈，在側(cè)鏈上又會出現(xiàn)另一個分支側(cè)鏈。主鏈中每隔6－9個葡萄糖殘基就有一個分支，每一個支鏈平均含有約15－18個葡萄糖殘基，平均每24－30個葡萄糖殘基中就有一個非還原尾基。因此支鏈淀粉的結(jié)構(gòu)為高支
支鏈淀粉（土豆） Amylopectin(From potato)
